一次性筷子都是用二氧化硫漂白的？
不知道大家有没有在网上看到这样的新闻，说是商家会用二氧化硫对坚果（特别是开心果），干货（比如粉丝、银耳等）进行漂白，有些坚果干货还会被检测出二氧化硫超标。
科技与健康
特种芯片可对红细胞进行“体检” 两分钟断定捐献的血还能不克不及用
数以百万计的人每年参与献血，挽救了无数生命。献血完成后，血浆和白细胞会被分离出来，剩下的红细胞悬液则是临床上最常用的输血制品，在大多数国家可以在低温条件下以液体形式保存最长42天。
研究发明食用竹笋可以控糖抗炎 改良机体代谢健康
英国安格利亚鲁斯金大学（AngliaRuskinUniversity）最新发布的一项系统综述显示，作为世界上生长速度最快的植物，长期被视为建筑与日用品材料的竹子，正展现出成为“超级食物”的潜力，其膳食价值包括帮助调节血糖、对抗炎症以及改善肠道健康等多个方面。
马斯克宣布量产Neuralink脑机接口 手术全主动化
马斯克的脑机接口，今年就要开始量产了。新年第一天，老马就在X上高调立下flag，宣布要把Neuralink从实验室推向临床：Neuralink将于2026年开始大规模生产脑机接口设备，并转向一种精简、几乎完全自动化的手术流程。
卧室过热或伤害心脏健康 研究建议老年人夜间室温不宜高于24摄氏度
澳大利亚格里菲斯大学一项最新研究警告说，对于65岁及以上老年人来说，如果睡觉时卧室温度超过24摄氏度，心脏在夜间的恢复能力可能会受到“隐性”损害，出现更高的生理应激负担。研究团队通过在真实家庭环境中连续监测夏季卧室温度，并结合可穿戴设备记录的心率和心率变异性指标，发现当夜间卧室温度控制在24摄氏度或以下时，老年人的自主神经系统更有利于“休息—消化”模式，即压力水平较低，恢复状态更佳。
常玩游戏能防老年痴呆 全国首张“游戏处方”在浙江开出
数据显示，我国60岁以上人群中，约3877万人存在轻度认知障碍（MCI），若不干预，38%将在5年内发展为阿尔茨海默病。本月11日，浙江省中医院为轻度认知障碍患者开出全国首张游戏化认知训练电子处方，为面临认知衰退风险的老年人提供了新选择。
宇航员突发医疗紧急情况 NASA推敲提前停止空间站义务
1月8日，据彭博社报道，由于一名宇航员突发医疗紧急状况，美国宇航局(NASA)正在考虑提前结束国际空间站上的一项任务。NASA周三表示，在新出现的健康问题导致1月8日的太空行走推迟后，NASA可能会采取罕见举措，缩短Crew-11任务。该任务的宇航员分别来自美国、日本和俄罗斯。
研究称少量阿斯巴甜依然有害 或须要从新评估安然标准
人工甜味剂阿斯巴甜广泛存在于从口香糖到饮料再到各种甜点中。2023年7月，世界卫生组织正式把阿斯巴甜列为“可能的致癌物”。一夜之间，用于无糖碳酸饮料、冰淇凌和口香糖等数千种产品中的阿斯巴甜陷入舆论漩涡，许多人怀疑这种食品添加剂是否安全。
为什么洗完的袜子老是会变硬？
新买的棉袜，还没穿几次就失去了最初的柔软，摸起来硬邦邦的。在晾干之后，它们甚至可以一直保持僵硬的状态，搭起一座“袜子桥”。问题来了，好端端的袜子，洗完很干净，为什么还是会变硬呢？其实，不光是屏幕前的你，不少网友都曾在社交平台上分享过这个困惑。
韩国科学家研发出一种医用喷雾粉 可刹时封闭危及生命的伤口
韩国科学技术院（KAIST）研究团队近日宣布，成功开发出一种新型喷洒式粉末止血材料，只需将其喷洒在创口上，约一秒内即可形成牢固水凝胶屏障，几乎瞬间封堵严重出血伤口，被认为有望显著提高战场和各类突发事故中的抢救成功率。研究团队中包括一名现役陆军少校，这一背景也使这项技术从设计初期就紧扣实战需求。
